Машина с реверсивным движением предназначена для приготовления крутого теста. Используется в промышленных условиях на предприятиях общественного питания.
Для создания машин подобраны специальные материалы и технологии, благодаря которым они обладают повешенной коррозийной стойкостью и нейтральностью к продуктам. Дежа и месильный орган изготовлены из пищевой нержавеющей стали марки AISI304. Каркас изготовлены из стали с антикоррозионным покрытием.
Преимущество машины тестомесильной для крутого теста ТМ(Ф)-6
- Съемный месильный орган
- В процессе перемешивания месильный орган меняет свое направление - сначала вращается по часовой стрелке в пределах 30 сек. и затем против часовой стрелки в пределах 30 сек. автоматически.
- Имеется возможность заказа различных месильных органов:
- Месильный орган для теста из нержавеющий стали
- Месильный орган для фарша из нержавеющий стали
Технические характеристики
Основные технические данные изделия:
Модель – ТМ(Ф)-6
Напряжение питания – 220 Вольт. 50Гц.
Мощность - 0,5 кВт
Скорость вращения - 26 об/мин
Крутящий момент - 108 кгс*см
Сила давления на тесто -11,4 кг.
Загрузка максимальная – min 2.6 - max 5,8 кг.
Объём дежи - 14 л
Габариты, мм – (Д) 600 × (Ш) 350 × (В) 500
Вес 24,4 кг.